Ma recette du Banana Bread :
Il existe de nombreuses recettes autour de ce gâteau, je vous livre ici la mienne toute simple et facile qui plaira aussi aux enfants.
- 3 bananes bien mûres
- 150g de farine de blé semi-complète bio
- 2 oeufs bio
- 50g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure
- sucre complet facultatif (personnellement je n’en mets pas)

Ecraser les bananes à la fourchette
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble
Verser la préparation dans un moule à cake beurré
Enfourner pendant 45 min dans un four à 180°
Sortir le gâteau du four, laisser refroidir (je sais c’est dur ! ) et déguster
Je vous ai livré la recette de base mais vous pouvez la rendre plus gourmande en y ajoutant d’autres ingrédients à votre convenance : des zestes de citrons, de la vanille, des pépites de chocolat….
Une ou deux tranches de ce gâteau sera parfait pour un goûter léger à l’index glycémique bas.
Un vrai délice cette recette Isabel !
Merci,ravie que cela te plaise !