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petits déjeuners sains avec du granola maison

Certaines d’entre nous redécouvrent les joies du fait maison, et franchement le granola maison n’a rien à voir avec les paquets industriels !

Le manque de temps est souvent la première excuse que l’on se trouve pour ne pas se lancer. La deuxième excuse est de se sentir incapable de réaliser une recette sans la rater.

Mais je balaye d’un revers de main ces 2 objections car :

  • UN préparer un granola maison prend moins de 10 minutes
  • DEUX c’est INRATABLE !

Celui que je vous propose ici est celui de ma fille aînée Sarah, qui je dois dire, est plutôt douée en la matière. J’ai la chance de partager avec elle mon goût pour une alimentation saine et naturelle et c’est un plaisir de partager et d’échanger des recettes “healthy”. 

 Il est indispensable pour nous les femmes de plus de 50 ans de prêter attention à notre alimentation.

Ceci étant, cela ne veut pas dire se restreindre à quelques haricots verts bouillis accompagnés d’une escalope de poulet insipide. Certainement pas ! Pour avoir une ligne de conduite sur le long terme, il faut veiller à garder de la gourmandise dans nos préparations.

granola maison et sain pour le petit déjeuner

Peut-on considérer le granola comme un aliment sain?

Je vais donner une réponse de normand : ça dépend !

Cela dépend si vous l’achetez dans le commerce car, certaines versions sont plus saines que d’autres en fonction de leurs ingrédients.

Il faudra être vigilante sur l’ajout de sucres et de graisses. Un aliment qui, à la base, devrait se trouver dans la case “healthy” peut vite devenir une petite bombe calorique, trop sucrée et trop grasse. 

C’est pourquoi, se lancer dans le fait maison est le meilleur moyen de contrôler ce que l’on met dans nos recettes. 

Il faut malgré tout avouer que le granola même maison est assez calorique. Ceci dit le granola est plutôt destiné aux toppings. On évitera de se servir à la louche; une ou deux cuillères à soupe sera suffisant !

Le granola est parfait pour donner du croustillant à nos salades de fruits, smoothies ou yaourts.

petit déjeuner sain avec du granola maison

Quel est l’aliment de base de mon granola maison?

L’avoine sert de base.

Cette céréale a comme avantage certain, pour nous les femmes quinquas et plus, de contenir beaucoup de fibres solubles. Ces fibres, lorsqu’elles entrent en contact avec les liquides de l’organisme, vont former une matière qui accompagnera en douceur les résidus de notre alimentation “vers la sortie”.

flocons d'avoine pour faire un granola maison

Ces fibres ont d’autres avantages, elles :

  • préviennent contre contre les maladies cardiovasculaires 
  • diminuent l’absorption des graisses donc diminuent les risques de mauvais cholestérol
  • préviennent le diabète de type 2
  • viennent masser en quelque sorte l’intestin ce qui limite les inconforts liés à la digestion
  • aident à l’équilibre de la flore intestinale

Rester belle après 50 ans se passe aussi par nos intestins Mesdames, car un intestin en santé se voit aussi sur l’éclat de notre peau !

Lire aussi L’Avoine la céréale à la mode

Quels sont les autres ingrédients à ajouter ?

Pour ce granola nous avons mélangé :

  • 250 g de flocons d’avoine
  • 170 g de fruits à coques:
  • graines de courges
  • graines de tournesol
  • des noisettes concassées grossièrement
  • des noix
  • des amandes
  • 1 pincée de sel
  • 2 càs d’huile de coco
  • 6 càc de sirop d’agave
  • 1 càc de 4 épices 
  • quelques copeaux de chocolat noir (quand on est addict ….!) , les ajouter après cuisson
graines de tournesol pour granola maison

Les graines sont de véritables petits trésors nutritifs! En effet, elles sont très concentrées en fibres, en protéines, en antioxydants et en bonnes graisses.

Comment procéder ?

  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
  • Etaler le granola sur une lèchefrite recouverte de papier cuisson
  • Placer au four à 150° pendant environ 20 minutes
  • Laisser refroidir avant de le mettre dans un pot hermétique pour que le granola reste croustillant


Bien sûr rien ne vous empêche de créer votre propre granola maison suivant votre inspiration. Pourquoi ne pas ajouter des des fruits secs (cranberries, abricots, raisins,…), des noix de pécan, des graines de sésame…  Votre créativité n’a pas de limite !

épingle pinterest pour recette facile du granola fait maison

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