Le crumble est une bonne idée pour rendre les desserts aux fruits de saison, tels que la pêche et les framboises, savoureux. Son moelleux et son croustillant font toujours merveille, et il est bien difficile d’y résister.
Ce crumble léger aux pêches et framboises ravira tous les gourmands !
Voici une recette de crumble léger pour finir vos repas avec une touche fruitée
Les bienfaits de la pêche
Faible en calories
La pêche est un fruit tout à fait compatible à régime minceur. En effet, avec ses 40 kcal pour 100g de fruit ( 1 fruit pèse en moyenne 140 g), elle a toute sa place en cuisine pour confectionner des desserts ou en-cas équilibrés. La pêche est un fruit gorgé d’eau à 87 % et contient seulement 9 % de glucides.
Les fibres de la pêche bien tolérées
Lorsque la pêche est consommée mûre à point, les fibres qu’elle contient sont généralement bien tolérées. Ainsi, les intestins ne seront pas irrités bien au contraire.
Riche en vitamine C
Autre atout de ce fruit d’été est sa teneur importante en vitamine C. Une pêche moyenne fournit 8 à 10 mg de vitamine C, soit environ 10 à 12 % de l’apport quotidien conseillé. Pas mal, non ?
Ingrédients
- 4 pêches
- 200 g de framboises
- 50 g de sucre roux
- 80 g de farine semi-complète
- 50 g de beurre
- 40 g de noisettes hachées grossièrement au mortier
- 2 cs de fleur d’oranger
Recette
Pour 6 personnes
- Allumer le four à 180°
- Eplucher les pêches, les couper en quartiers
- Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive sur feu doux avec un peu de beurre
- Laisser cuire environ 5 minutes
- Dans un grand bol, mélangez du bout des doigts la farine, le sucre roux, les noisettes hachées, avec le beurre coupé en morceaux, jusqu’à obtention d’une pâte à consistance sablonneuse
- Placer dans les ramequins, les framboises puis les pêches, arroser d’un peu de fleur d’oranger
- Recouvrir de pâte à crumble
- Enfourner pendant environ 20 minutes selon le four
- Sortir du four et laisser tiédir avant de servir
Vous pourrez déguster ce crumble léger accompagné d’une boule de glace à la vanille, ou pour une version plus light, de fromage blanc.
Si vous appréciez les dessert aux fruits, je vous propose de retrouver ma recette de « Gâteau léger aux pommes ».
Bon appétit !
Merci Isabel pour cette recette bien tentante,
Belle journée,
bises
Avec plaisir !
Bises
Coucou isabel ! Miam miam ! Merci pour cette super recette gourmande qui en plus est super facile à faire. J’adore les pêches et les framboises donc ça devrait me plaire. Bon week-end et bisous 😁💋💋
Oui ça va te plaire ! Et même celles qui n’aiment pas trop cuisiner trouveront plaisir à le préparer tant c’est rapide et facile !
Bisous
Merci Isabel pour cette nouvelle recette ; j adore tes recettes et j ai très envie de tester celle la aussi ; ça change des tartes traditionnelles
Bises Evelyne
Merci Evelyne, je suis contente que mes recettes te plaisent ! Celle-ci est vraiment facile et remporte à chaque fois un grand succès !
Bonne journée, bises
Jolie recette, parfaite pour la saison et les grandes tablées qui vont avec ! je retiens, j’enregistre et merci pour ce partage.
Exactement ! D’autant plus que c’est vraiment très facile à faire !
Bonne soirée, bises
Coucou Isabel,
Merci pour cette recette qui donne envie, je fais très souvent des crumble (pommes, poires, rhubarbe…) mais je n’avais jamais essayé aux pêches ce sera l’occasion d’y remédier. En ce moment je n’allume pas trop le four car il fait trop chaud, lol. J’espère que chez toi la chaleur n’est pas trop pénible et que l’été se passe bien.
Bises
Bonjour Marie Jeanne, la chaleur chez nous est caniculaire mais le four reste allumé peu de temps, et que ne ferait-on pas quand on est gourmand(e) !
Bonne soirée, bises
C’est vraiment une très bonne idée. C’est vrai qu’on fait souvent des crumbles aux pommes, mais je n’aurais pas pensé aux pêches et framboises. Le mariage doit être délicieux.
Merci pour cette recette.
Merci pour ta visite ! Oui effectivement le mariage des 2 est vraiment délicieux !
Bonne soirée